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它才是能够减肥降三高的长寿菜 只是大家吃得少

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  在日韩家庭中,海带的食用频率远超过中国,而且有人认为日本人的长寿原因与食用海带、海产品有密切关系。甚至海带配豆腐,被认为是一道长寿菜。

  在中医里,海带具有软坚化痰、祛湿止痒、清热行水的作用,可治疗痈肿、消化不良、小便不顺畅、咳嗽等。从海带的营养角度来看,它的好处可不止这些。

  第一、它是一道减肥菜

  100g海带的热量只有13大卡,这热量只有米饭热量的1/9左右。同时由于海带中含有丰富的膳食纤维,增加饱腹感,又能促进体内脂肪代谢,改善便秘。所以,也可以说吃一次海带在刮一次油,减肥女性的必备食物。

它是一道减肥菜

  第二、它是一道润肠药

  便秘,是现代人的一种常见病。与饮食、与作息习惯都有关系。海带中的可溶性膳食纤维,可增加粪便体积,粪便含水量,软化粪便,让它更容易排出。可溶性膳食纤维还有一定的吸附性,增加肠道内有害物质的排出。

  第三、它有粗粮的作用

  之所以提倡现代人多吃粗粮,一方面是为了补充膳食纤维,另一方面是补充更多的维生素B族、矿物质。海带富含膳食纤维,这是不必说的。此外其中矿物质含量和维生素含量丰富,如富含钾、钙、磷、铁、碘,维生素A、B、C、D、K等。其中维生素B1、B6、C含量比较高。经常食用可预防和治疗维生素缺乏症。

  第四、它还是治疗富贵病的“药”

它还是治疗富贵病的“药”

  富贵病包括高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等。海带中富含钾元素,对高血压有一定的调理和控制作用;丰富的膳食纤维可控制血糖的波动;丰富的岩藻多糖、昆布素,有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉硬化和预防血栓的作用。

  第五,它还是一道进补菜

它还是一道进补菜

  海带除了富含钙、维生素D之外,还富含多种矿物质,可补钙、壮骨,预防骨质疏松。丰富的碘元素,更有利于改善女性怕冷、手脚冰凉。丰富的铁元素能够纠正缺铁性贫血。

  第六,防癌菜

  经常吃海带对预防和治疗癌症是有好处的,如预防大肠癌和乳腺癌。

  不过海带营养好,但也有人不适合吃或不适合多吃。如甲亢患者,不适合富含碘元素的饮食。同时,孕妇如果长期碘过量也可能诱发甲亢。

  此外,在挑选海带时,一定切记避免浸泡时间太久,颜色过于翠绿的海带,如果清洗海带的水发现有异常颜色,一定要停止食用。

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